GLASSA DI CIPOLLA ROSSA GR.250 MEDI MAIS CALABRA

Posizionata nella zona industriale di Corigliano Calabro, nel cuore della Piana di Sibari, la Medi Mais Calabra s.r.l. è nata nel 1996 come ramo commerciale della Itagal srl, a sua volta creata nel 1989 per volontà di Ermanno Gallo che in quel tempo si dedicò a sviluppare un impianto, primo in Europa, per ottenere mangime dalle bucce di agrumi, quali residuo delle aziende estrattrici di succhi. Dopo cinque anni di esperimenti nel 1994 partì la produzione vera e propria e tra i suoi clienti si annoveravano tutti i grandi mangimifici d’Italia. Nel 1996 si è provveduto a modificare gli impianti produttivi in modo da poter lavorare anche nel periodo estivo, effettuando la disidratazione di foraggi ( erba medica, mais, loietto) che veniva commercializzato in pellets ed in balloni, sempre per uso mangimistico. Anche questo è stato, il primo impianto, nel suo genere, del sud Italia. Nel 2000 l’azienda ha deciso di espandersi investendo in un impianto di estrazione dei succhi di agrumi in modo da ottenere dalla spremitura il succo da rivendere alle aziende produttrici di bevande e con il residuo continuare a produrre mangimi. Nel 2011 la Medi mais calabra srl. da semplice commerciale diventa il ramo produttivo dei succhi mentre all’Itagal rimane la produzione dei mangimi. A causa dell’andamento del mercato e dell’aumento dei costi di produzione il settore dei mangimi si è andato sempre più affievolendo costringendo l’azienda a fermare gradualmente la produzione ed ad investire nel settore dei succhi aumentando anno dopo anno la produzione. Attualmente la Medi Mais Calabra S.r.l. si estende su una superficie di circa 20.000 metri quadrati e trasforma circa 120.000 quintali di agrumi all’anno di cui il 90% sono costituite da clementine. Le bucce residuali dall’estrazione dei succhi sono cedute a impianti di biogas per la produzione di energia elettrica. Dall’anno scorso l’azienda sta investendo sulla ricerca di nuovi prodotti, a marchio CLEMI’,a base di clementine, proprio per valorizzare il prodotto principe della Piana di Sibari, famoso in tutto il mondo per le sue qualità organolettiche.

Ingredienti:
Sciroppo di Glucosio e Fruttosio
Salsa di Cipolla Rossa
Acqua, Xanthan Gum
Olio d'oliva
Antiossidante E300
Gomma Guar E412
Sorbato di Potassio E202
Pepe Nero
Basilico
Sale, Aceto di vino
Shelf-life 2 anni

GLUTEN FREE
SENZA COLORANTI

Valore energetico / Energy value 1338.88 KJ / 320 Kcal
Grassi / fats 0 g
Di cui: / of which:
-acidi grassi Saturi / saturated fatty acids 0 g
Carboidrati / Carbohvdrate 81 g
Di cui: / of which:
- zuccheri / sugars 67 g
Fibre / Fibers 13,6 g
Proteine / Protein 2,3 g
Sale / Salt 0,8 g